Динамика.
Динамика - это то, как наша машина шустро катается, вертится, разгоняется итд. Чем хуже эти параметры - тем тяжелее выжить в ближнем бою, ведь у нас нет башни.

Об.704 - лидер скорости по прямой. Скорость поворота корпусом на втором месте (среди ПТ-9).
JagdTiger - второе место по скорости. Отличная динамика разгона и лучше всех вертится =)
T95 - бронечерепашка. Хуже всех набирает скорость, хуже всех поворачивает корпусом. Не для слабонервных.

Бронирование.
Чем лучше мы защищены от выстрелов супостата - тем больше мы сможем по этому самому супостату настрелять =)

Об.704 - Бронирование неплохо защищает от низкоуровневой техники. Более того - маска орудия очень часто притягивает к себе вражеские снаряды, а её пробить практически нереально (разве что золотом).
Но увы на дистанциях менее 300 метров броня практически бесполезна.

JagdTiger - Бронирование неплохо защищает от низкоуровневой техники. Рубка и маска орудия очень хорошо защищают корпус. Увы нижний бронелист слишком большой, и из-за этого постоянно ломают двигатель и поджигают машину.

T95 - Потрясающее бронирование, которое защищает от любой техники в игре. Бортовые экраны очень часто полностью поглощают фугасы от АРТ-САУ. На дистанции 300+ метров машина становится практически неубиваемой.
Увы знающие люди быстро уничтожают машину на коротких дистанциях. Но таких в рандоме немного =)

Выводы: Дак какую же ПТ-САУ мы назовём лучшей?
Это очень трудный вопрос т.к. у каждой машины свой стиль игры.
Взять тот же JagdTiger - у него лучшая дальность обзора среди конкурентов, лучшее орудие и динамика. Но увы он чертовски высокий.
Берём об.704 и видим - серединка на половинку. То есть все параметры средненькие.
Берём Т95 - очень много брони, но очень мало скорости.

И ведь я не могу сказать что какая-то машина лучше или хуже. Они просто разные.
Лично мне понравились все ПТ-САУ 9 уровня. Как к ним отнесутся другие - не знаю.
В виду этого решать между тем, какая же всё-таки машина лучше только вам.